Mon âme est un morceau de chair
Où fleurissent bien des chansons
Qu'arraisonnent tes beaux yeux verts
Sous un ciel noir, beau et fécond
Mon âme est un morceau de chair
Saignant. Et que ces airs perlés
- Ces choses qui me sont si chères-
Y trouvent là ma bien aimée
Saignant ? Mais pas trop tout de même !
C'est ainsi que les Dieux le veulent
Quand ils voient ma figure blême
Et ces mots tristes parfois veules
Alors dans un grand restaurant
Vous vous souviendrez de mes plaies
Quand le serveur tout plein d'allant
Dira : « la cuisson, s'il vous plaît? »